Gusto Italia

SALADE CAPRESE

mozzarella di buffala, roquette, tomates cerises,huile d'olive, basilic frais, origan

LÉGUMES GRILLÉS

roquette, courgettes, aubergines, poivrons, mesclun, oignons, tomates, olives, champignons

INSALATA Dl RUCOLA

roquette, tomates séchées, huile d'olive, copeaux de parmesan

ANTIPASTI ITALIEN

trio de charcuterie italienne, légumes grillés, mozzarella di buffala, huile d'olive, basilic

JAMBON DE PARME

chiffonnade de jambon de Parme, copeaux de parmesan

PROSCUITIO E MELONE

(en saison) melon et jambon de Parme

BURRATA

petitfromage italien au coeur coulant à l'huile d'olive, speck, pignons grillés, tomates cerises

SALADE GUSTO

roquette, artichaut, champignons, tomates séchées, courgettes grillées, fromage de brebis, pignons

BRESAOLA

chiffonnade de viande de boeuf séchée, roquette, copeaux de parmesan

SALADE GRIGIO

bresaola, coeurs d'artichauts, tomates séchées, salade mesclun

SOUPE DU JOUR

CANNELLONI

épinards, ricotta, sauce tomate, mozzarella, basilic frais

RIGATONI AUX 4 FROMAGES

PENNE ALL'ARABIATA

tomate, piment de cayenne,parmesan, basilic frais

PENNE À LA SICILIENNE

sauce tomate, anchois, olives, persil, basilic frais

LINGUINI BOLOGNAISE

tomate, viande hachée de boeuf, basilic frais, parmesan

LINGUINI AU PESTO

pecorino sardo, sauce pesta, basilic frais, ail,pignons

PATES VÉGÉTARIENNES

courgettes, champignons, carottes, petits pois frais, basilic frais

LASAGNES BOLOGNAISE

gratin de pâtes à la viande hachée, mozzarella et parmesan

LASAGNES AUX CHAMPIGNONS ET GORGONZOLA

PENNE À LA NORMA

aubergine, ricotta,oignons rouges, basilic frais

PARMIGIANA

aubergines, mozzarella, tomate,copeaux de parmesan, basilic frais

LINGUINI À LA MATRICIANA

lardons, oignons, vin blanc, basilic frais, huile d'olive extra vierge

PÂTES À LA CARBONARA

pâtes fraîches aux lardons, crème fraîche, jaune d'oeuf, basilic frais

GRATIN GUSTO

pâtes gratinées aux légumes frais,ricotta fraîche, parmesan, basilic frais

RAVIOLI

ricotta, épinards, sauce à la sauge, huile d'olive extra vierge, basilic frais

RAVIOLI AUX 4 FROMAGES

sauce au gorgonzola, ricotta, talesggio, copeaux de parmesan et noix

RAVIOLI AU JAMBON, PARMESAN ET BASILIC FRAIS

SPAGHETIIS AUX FRUITS DE MER

RAVIOLI AUX CHAMPIGNONS DES BOIS

sauce à la crème de truffe

LINGUINI AUX GAMBAS, MOULES FLAMBÉES À LA GRAPPA

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

RISOTIO AUX FRUITS DE MER

RISOTIO AUX SCAMPIS ET GAMBAS

BOULETTES DE VEAU À LA SICILIENNE

à la tomate et basilic frais

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

OSSO BUCO À LA MILANAISE (350g)

arrière de veau mijoté aux légumes frais et tomates aux herbes et huile d'olive extra vierge

MARGHERITA

tomate, mozzarella, origan, basilic

NAPOLITAINE

tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives

DIAVOLA

tomate, mozzarella, salami piquant

PRIMAVERA

tomate, mozzarella, roquette, courgettes, poivrons grillés,champignons, copeaux de parmesan, basilic

VÉGÉTARIENNE

tomate, mozzarella, champignons, poivrons grillés, courgettes, aubergines, origan

REGINA

tomate,mozzarella, jambon blanc, champignons, origan

CALZONE

tomate, mozzarella, jambon blanc, œuf

CAMPIONE

tomate, mozzarella, viande hachée de boeuf, œuf, oignons rouges, basilic

4 FROMAGES

tomate,mozzarella, gorgonzola, chèvre,ricotta, taleggio, parmesan

THON

tomate, thon, citron, origan, huile d'olive

CHIPOLINA

tomate, mozzarella, chorizo, salami, charcuterie italienne, parmesan, basilic.

4 SAISONS

tomate, mozzarella, artichauts, jambon blanc, champignons, olives, basilic

PARME

tomate, mozzarella, parme, roquette, copeaux de parmesan

HAWAÏ

tomates, mozzarella, jambon blanc, ananas

GUSTO

tomates cerises, mozzarella di buffala, roquette, tomates cerises

BRESAOLA

tomate, mozzarella, bresaola, roquette, parmesan, basilic

BOLOGNE

double fromages, poivrons, champignons,bolognaise, oignons, origan

FRUITS DE MER

tomates, oignons rouges, fruits de mer

SORRENTO

taleggio, tomate,speck, chorizo, peperoni, œuf, basilic

CAPRI

taleggio, gorgonzola, anchois, tomates séchées, câpres, œuf,origan

POSITANO

taleggio, bresaola,câpres, artichauts, roquette, parmesan

oeuf

oignons

salami piquant ou rucola

TIRAMISU

PANNA COTIA, COULIS DE FRUITS ROUGES

CRÈME BRÛLÉE

BOUDINO AU CHOCOLAT

SALADE DE FRUITS FRAIS

DESSERT DU JOUR

CAFÉ GOURMAND

COUPE DE GLACE OU SORBET

ASSIETIE DE FROMAGES MIXTE

parmigiano, taleggio, gorgonzola

APÉRITIF

BIËRE

SODAS

SOLE

VERRE DE VIN

VERRE DE VIN SUPÉRIEUR

1/4 DE VIN

1/4 DE VIN SUPÉRIEUR

1/2 DE VIN

1/2 VIN SUPÉRIEUR

EXPRESSO

THÉ /INFUSION 1 CRÈME 1 CAPPUCCINO

DIGESTIF

VIN DU MOIS

PINOT GRIGIO- Tenuta Di Blassig

CHARDONNAY- Tenuta Di Blassig

NÉRO D'AVOLA DACASTELLO

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DACASTELLO

AMERAI

(Piémont) Barbera, Nebbiolo, Freisa, Pinot Nero

BARBERA D'ALBA

CHIANTI CLASSICO GALLO NERO

SASSETO

(cépage italien) Nero d'avola, primitivo di manduria, meriot, montepulciano

SYRAH

MAMERTINO

BRAMATTERA

BRUNELLO Dl MONTALCINO CAMPO GIOVANNI

SPUMANTE ROSATO DRY

PINOT GRIGIO- Tenuta Di Castello

LA MASCARONNE CÔTES DE PROVENCE